Actividades recreativas para el buen uso del tiempo libre

 Elaboración de Galletas de coco

• Objetivo: Elaborar recetas fáciles para compartir en familia, con ingredientes

propios de la Costa ecuatoriana.

Ingredientes:

• 3 tazas de harina

• ½ taza de azúcar

• 6 cucharadas de mantequilla o margarina (al ambiente) que esté suave

• 1 huevo

• 1 taza de rayadura de coco

• Media cucharadita de esencia de coco (opcional)

• Una pizca de sal

Implementos:

• 1 recipiente para mezclar

• 1 cuchara o batidor de mano

• Lata, molde o pírex para hornear las galletas

• Batidora (opcional)

• Rodillo (opcional)

Preparación:

1. Lava tus manos con agua y jabón.

2. Coloca todos los ingredientes y los implementos necesarios sobre la mesa bien limpia.

3. Bate a mano o en la batidora la mantequilla con el azúcar, hasta que se disuelva un poco y la mantequilla se haga un poco blanca.

4. Incorpora en la mezcla un huevo y sigue batiendo.

5. Añade la esencia de coco y el coco rallado para darle sabor a las galletas y mezcla todo.

6. Coloca, poco a poco, la harina y junta todo con las manos. La masa debe quedar maleable hasta el punto de que no se te pegue en las manos cuando hagas una bolita.

Junta bien todos los ingredientes. Si es necesario, coloca más harina.

7. Enciende el horno, con ayuda de un adulto, y precaliéntalo a 180 grados centígrados.

8. Engrasa y enharina el molde, lata o pírex donde pondrás tus galletas.

9. Realiza pequeñas bolitas y aplástalas un poco con las manos o con un rodillo. Recuerda colocar un poco de harina en la mesa y en el rodillo para que no se pegue la masa.

10. Coloca las galletas en la lata o molde y hornéalas de 15 a 20 minutos, siempre con ayuda de una persona adulta.

11. Saca las galletas del horno con ayuda de un adulto y colócalas en un plato.

12. Comparte con tu familia. Cuéntales cómo preparaste esta deliciosa receta y cómo te sentiste al hacerla.

(Actividad completa en la Ficha Pedagógica, semana 8, (Pág. 20,21)